こんにちは。葛飾区白鳥ゆめピアノ教室のいしごうおかです。
今日は、水元のおいしいケーキ屋さんの紹介です
ル・クレール
●「バラとフランボワーズ」
マカロン生地は、周りサクサクで中はふんわりしっとり
フランボワーズはフレッシュで美味しく、バラ風味のバタークリーム
●「和栗のモンブラン」
マロンクリームは非常にしっとりで、口どけ良いです
少し甘いような気もしますが、十分上品な味わい
シャンティーもミルキーで、
土台はメレンゲ
マカロン生地がボリュームある大きさ（高さ２センチくらい？）なのが特徴かなぁと思います
●「アーモンドとミルク」
こちらは、空気感ある、ナッツ生地 ダクワーズよりもふわっとしており、カリカリ食感も楽しめます
そして、「バタームースクリーム」と説明書き。初めて聞きました
しっかりと焼きこまれてアーモンドがたっぷり
●「ヘーゼルナッツとチョコレート」 （３．５）
土台は、シャクシャリするような食感良い生地 粒々見えるので、ヘーゼルナッツかな？
、中にボール状のヘーゼルナッツの焼き菓子が入っている
ナッツをチョコでコーティングしているような焼き菓子で、
トッピングに乗っているものと同じもののようです
ナッツの香ばしさと、クリームとは違うチョコの口どけが非常に良いアクセント
焼き菓子のアクセントと、何通りかのショコラが味わえます
●マカロン ヘーゼルナッツ・バニラ・抹茶・桜 各１９０円
サク・フワな食感が心地よいマカロンで、ムチッと感は印象に残ってないです
クリームは、ガナッシュかな？ どれもたっぷりとサンドされていて、口どけも良いです
素材の味もしっかりと味わえるし、
冷蔵庫から出してすぐに頂いても優しいサク・フワ状態で頂けます
東京都 葛飾区 水元 3-22-22 水元公園より１分
