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葛飾区白鳥のピアノ教室なら「ゆめピアノ教室」

水元公園近くのケーキ屋さん ルクレール

   

こんにちは。葛飾区白鳥ゆめピアノ教室のいしごうおかです。

今日は、水元のおいしいケーキ屋さんの紹介です
ル・クレール

●「バラとフランボワーズ」
ケーキ
マカロン生地は、周りサクサクで中はふんわりしっとり
フランボワーズはフレッシュで美味しく、バラ風味のバタークリーム

●「和栗のモンブラン」

モンブラン

マロンクリームは非常にしっとりで、口どけ良いです 
少し甘いような気もしますが、十分上品な味わい

シャンティーもミルキーで、
土台はメレンゲ

マカロン生地がボリュームある大きさ(高さ2センチくらい?)なのが特徴かなぁと思います 

●「アーモンドとミルク」

こちらは、空気感ある、ナッツ生地 ダクワーズよりもふわっとしており、カリカリ食感も楽しめます
そして、「バタームースクリーム」と説明書き。初めて聞きました 

しっかりと焼きこまれてアーモンドがたっぷり

●「ヘーゼルナッツとチョコレート」 (3.5)
ケーキ
土台は、シャクシャリするような食感良い生地 粒々見えるので、ヘーゼルナッツかな?
、中にボール状のヘーゼルナッツの焼き菓子が入っている

ナッツをチョコでコーティングしているような焼き菓子で、
トッピングに乗っているものと同じもののようです 
ナッツの香ばしさと、クリームとは違うチョコの口どけが非常に良いアクセント

焼き菓子のアクセントと、何通りかのショコラが味わえます

●マカロン ヘーゼルナッツ・バニラ・抹茶・桜 各190円

サク・フワな食感が心地よいマカロンで、ムチッと感は印象に残ってないです
クリームは、ガナッシュかな? どれもたっぷりとサンドされていて、口どけも良いです

素材の味もしっかりと味わえるし、
冷蔵庫から出してすぐに頂いても優しいサク・フワ状態で頂けます

東京都 葛飾区 水元 3-22-22 水元公園より1分

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