こんにちは。葛飾区白鳥ゆめピアノ教室のいしごうおかです。
ゆめピアノ教室からひと駅、
京成高砂のおいしいお店を紹介します。
森パン
京成高砂駅近くのイトーヨーカドー裏通りを
南に１００ｍ程行った場所にあるパン屋です。
出典・食べログ
火・木・土と週に３日だけ営業するパン屋で、
土曜日にはネイルサロンもやっている不思議なお店です。
ネイルサロンはお店の奥の一段高くなっている場所、
まるで押入れの中のような狭い個室になっています。
狭い個室でライトを照らし、お互いに手先を見つめている光景は、
あやしげな占いでもやっているかのようでした。
店内にはパン工房が見当たらないので、
別の場所で焼いてお店に並べているようです。
大好きな惣菜パン系は少なく、
草食女子系な健康にいい、美容にいいパンが多いみたいです
オーガニックのレーズンから作った天然酵母を使用し、
胚芽、ライ麦、玄米などを使った自然派指向のパンなどもあります。
火・木・土と日ごとに違った特徴のあるパンを並べています。
ライ麦５０％ポピーシード（３００円）は、
名前のとおり表面を細かいツブツブのけしの実が覆っています。
ライ麦独特の茶色パンで、少し酸味があるのが特徴。
とっても素朴な味で、普通のふんわりしたパンに比べるとボソボソとして、
好き嫌いが分かれそうです。
そのまま食べるよりも、
トーストしてカリッとさせた方が絶対美味しいように思いました。
天然酵母ワッフル（１１０円）を食べてみた第一印象は甘くないこと。
ワッフルなので、デザートとして甘いという先入観がありましたが、
ほとんど甘さの無いワッフルで不思議な感覚。
これはもうデザートではなく、完璧な食事パンと言っていいでしょう。
チーズマフィン（２００円）は円筒の形をしていて、
ビニール袋にきっちり収まり、取り出すのに一苦労。
食感は沖縄のサーターアンダーギーのようで、口の中の水分が奪われるのも同じです。
底の方にサイコロ型のチーズがいくつも入っていて、生地の甘さとチーズのしょっぱさがマッチしていました。
パン作りに時間がかかるため、
週３日営業になってしまうというこだわりのパン屋さん。
店内でゆっくりとお茶をしながら、パンもいただけます。
ネイル好きな女子には、ネイルとケーキにコーヒーのセットがおすすめですよ。
住所／葛飾区高砂3-14-12 K-LOFT 1ビル
電話番号／090-4421-6310
最寄り駅／京成高砂駅 徒歩10分
営業時間／11：00～19：00
